Фрикадельки с сливочногрибным соусом

Фрикадельки с сливочногрибным соусом
ингредиенты
500 гр фарша у меня индейка можно использовать любой другой
1 луковица
тртый сыр
1 яйцо
2 ст.л панировочных сухарей
05 ч.л перца
1 ч.л паприка
соль по вкусу
200 мл сливок 10
250 гр шампиньон
оливковое масло
зелень по вкусу
готовим
для фрикаделек смешиваем фарш сыр яйцо панировочные сухари лук и специи. хорошо вымешиваем и формируем фрикадельки. выкладываем в форму для выпечки сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах. для соуса обжариваем шампиньоны и вливаем сливки комнатной температуры. если хотите чтобы соуса было много используйте в два раза больше сливок. тушим грибы в сливках на маленьком огне пока соус не начнт густеть. хотите чтобы соус был гуще держите дольше на огне либо возьмите сливки большей жирности. получившимся соусом заливайте фрикадельки и запекайте в духовке еще 15 минут. подавать можно с любым гарниром