Лепшки с зеленью и сыром

Лепшки с зеленью и сыром
нужно их очень тонко раскатать чтобы тесто хорошо прожарились а можно просто смазать яйцом и запечь в духовке
ингредиенты
тесто
теплое молоко 200 мл
теплая вода 150 г
подсолнечное масло 50 мл
яйцо 1 шт
щепотка соли
мука 600 г
разрыхлитель 2 ч.л.
начинка
зелень 150 г у меня зелный лук и шпинат
соль по вкусу
сыр 150 г
немного подсолнечного масла для жарки