Спагетти болоньезе

Спагетти болоньезе
ингредиенты
спагетти 200 гр.
лук 1 шт.
морковка 12 шт.
черри 6 шт.
сельдерей 12 стебля
чеснок 2 зубчика
фарш 400 гр.
томатный соус соус болоньезе 3 ст. л.
пармезан для подачи
раст. масло сливочное масло для жарки
соль перец по вкусу
готовим
1. нарезаем лук морковь черри сельдерей и чеснок.
2. в подсоленной воде отвариваем спагетти на минуту меньше чем указано на упаковке.
3. на сливочном и растительном масле обжариваем пару минут лук добавляем морковь через пару минут сельдерей солим. хорошенько все обжариваем.
4. добавляем фарш солим перчим разламываем комочки. наливаем воду изпод пасту увариваем на сильном огне выпаривая лишнее.
5. добавляем черри чеснок через пару минут томатный соус. соединяем с пастой держим еще пару минут на огне и выключаем.
при подаче посыпаем пармезаном.