Лазанья с мясным рагу

Лазанья с мясным рагу
ингредиенты
6 8 пластин лазаньи
мясной фарш 400 г
лук 1 шт
морковь 1 шт
сельдерей 23 ветки
томатная паста 50 г
вода 250 мл
4 столовые ложки оливкового масла
80г тртого сыра пармезан
лавровый лист соль и перец
для соуса бешамель
800 мл молока
50г сливочного масла
50г муки
мускатный орех 14 ч.л.
соль
готовим
обжарить в масле лук сельдерей морковь
добавить мясной фарш и лавровый лист. добавить томатную пасту немного воды посолить поперчить и оставить на 20 мин. на среднем огне.
в кастрюле растопить сливочное масло добавить муку и предварительно вскипячнное молоко.
довести до кипения помешивая.
добавить соль и мускатный орех.
смазать маслом форму для лазаньи добавить соус бешамель и 4 ст. ложки рагу на дно формы и положить две пластины лазаньи.
сформировать 34 5 слоя.
добавить 15г тртого сыра пармезан на каждый слой.
запекать в духовке предварительн