Вкусный шоколадный десерт больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты для бисквита
мука 235 гр
сода 7 гр
соль 1 ч.л.
какао 60 гр
сахар 300 гр
яйцо куриное 2 шт
сливочное масло 60 гр
растительное масло 60 гр
ваниль по желанию
молоко 260 мл
уксус 1 ст.л.
для приготовления бисквита
в одной чаше соединяем все сухие ингредиенты муку соду соль какао сахар тщательно перемешиваем.
во втрой чаше соединяем все жидкие ингредиенты яйца сливочное масло растопленное растительное масло ванилин и молоко перемешиваем при помощи венчика.
затем в чашу с жидкими ингредиентами добавляем сухие ингредиенты все перемешиваем венчиком.
далее к тесту добавляем уксус и ещ раз все перемешиваем венчиком.
перекладываем тесто в форму у меня размер формы 3525 см
выпекаем бисквит при температуре 180 градусов около 4050 минут.
все зависит от вашей духовки от ее мощности.
готовность обязательно проверяем деревянной зубочисткой или шпажкой.
бисквит пропитываем
молоко тплое 1 стакан 250 мл
сахар 1 ст.л
ингредиенты для крема
яйцо 2 шт
сахар 200 гр
какао 40 гр
кукурузный крахмал или мука 60 гр
молоко 500 мл
масло сливочное 82 100 гр
для приготовления крема
в кастрюльке с толстым дном соединяем яйца сахар какао кукурузный крахмал или муку и молоко.
все тщательно перемешиваем венчиком.
отправляем кастрюльку на плиту на минимальном огне непрерывно помешивая доводим массу до загустения.
затем как крем загустеет снимаем с огня и добавляем сливочное масло хорошо перемешиваем чтоб масло растворилось в горячем креме.
накрываем крем пищевой плнкой в контакт для того чтоб крем не обветрился и чтоб не появилась плночка остужаем крем.
затем выкладываем крем на поверхность пропитанного бисквита украшаем по желанию
автор видео arzenasanieva