Яблочный пирог облака очень много начинки мало теста больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела песочное тесто
желтки 3 шт.
мука 130 г
сахар 30 г можно увеличить с таким количеством тесто получается в меру сладким неприторным
ванильный сахар 10 г
соль щепотка
сливочное масло 90 г
разрыхлитель ч.л.
яблочная начинка
яблоки 1200 неочищенные 950 г вес очищенных
цедра лимона 1 ч.л.
сахар 50 г по вкусу и в зависимости от кислоты самих яблок
взбитые белки
белки 3 шт.
лимонный сок 1 ч.л.
соль щепотка
ванильный сахар 10 г
сахар 50 г
автор alina foodee