Самые нежные панкейки

Ингредиенты
кефир1 стакан
яйцо1 шт.
сахар2 ст.л.
мука1 стакан
сода0.5 ч.л.
раст. масло2 ст.л.
для начала смешиваем кефир с содой и оставляем на 5 минут.
берите посуду большего объема так как кефир начнт пенится и может даже выльется.
за это время взбиваем яйцо и сахар в пышную пену.
смешиваем яичную массу и кефир.
понемногу добавляем просеянную муку.
хорошенько перемешиваем венчиком чтобы не образовалось комочков.
вливаем пару ложек растительного масла и снова перемешиваем до однородности.
панкейки жарим на сухой сковороде на медленном огне.
попробуйте вам понравится