Готовим вкуснейшие баклажаны

Нам понадобится
баклажаны 2 шт
помидоры 2 шт
чеснок 12 зубчика
зелень 30 г
сыр 100 г
греческий йогурт 50100 г
соль специи по вкусу 1.нарезаем баклажаны и замачиваем на 30 минут в холодной подсоленной воде чтобы убрать горечь. затем обсушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на противень. смазываем растительным маслом и запекаем 20 минут 200 градусов. 2.в это время нарезаем помидоры чеснок и зелень. натираем сыр добавляем пару ложек сметаны или йогурта специи и немного соли. хорошо перемешиваем. 3.достам баклажаны и выкладываем сверху начинку. снова запекаем буквально 10 минут. вкуснейшая закуска из баклажанов готова. приятного аппетита.