Грибной тарт на картофельном тесте

Для теста
600гр картофеля
50мл молока
1 яйцо
70гр муки пшеничной либо кукурузной
50гр сыра у меня сулугуни
для начинки
500гр шампиньонов
1 луковица
150гр сметаны
2 яйца
50гр сыра у меня сулугуни
сольспеции
как готовить
лук обжарить 3 минуты
добавить к нему шампиньоны соль и специи сразу и обжаривать ещ 4 минуты на среднем огне.
пока грибы остывают готовь тесто
в подсоленной воде отварить до готовности картофель
вылить воду в которой он варился
добавить молоко
и приготовить пюре
к нему добавить яйцо муку и сыр.
смешать выложить на пергамент в форму для запекания разровнять сформировать бортики.
начинка
смешать сметану яйца сыр соль специи и грибы.
переложить начинку на картофельное тесто
запекать 45мин на 180
как вам рецепт