Кабачковый торт

На один торт кабачки6шт
яйца3 от
мука 5 ст.л.
зеленьпучок
сольперец
для начинки
помидоры4 от
майонез 200гр
чеснок 34 зубчика. масло для жарки
кабачки натереть на крупной трке. солим по вкусу 1ст.л.примерно и оставляем на 15 минут чтобы они пустили весь свой сок
тем временем нарезаем помидоры кольцами зелень тоже нарезаем мелко .
с кабачков выжимаем руками весь сок или через сито как вам удобно хорошенько прям а то блинчики при жарке будут разваливаться если останется в кабачках много сока
теперь в отжатые кабачки добавляем зелень яйца перец муку. и вс хорошо перемешиваем до однородности в разогретой сковородке с добавлением немного раст .масла жарим тесто из кабачков как блинчики. выходит 5 блинов . для начинки майонез смешиваем с измельченным чесноком .
блины собираем как торт смазывая чесночным соусом и выкладывая на каждый блин кружочки помидор
ставим в холодильник кушаем в холодном виде