Чебурек из кабачка с ветчиной и сыром

Что нужно
кабачок 1шт 500г
яйцо 1шт
мука 100г
соль 05ч.л
ветчина 70г
сыр 70г
зелный лук 10г
чеснок 13 зубчика
натираем кабачок и добавляем соль. через пять минут отжимаем сок добавляем муку яйцо и перемешиваем.
для начинки ветчину и лук мелко нарезаем. сыр натираем на трке. добавляем чеснок и перемешиваем.
начинку можно сделать и любую другую мясной фарш с лучком сыр или овощную.
выкладываем на разогретую сковородку я жарю без масла на ап сковородке если у вас обычная то добавляйте масло примерно 2 столовых ложки кабачковой смеси делаем ложкой блинчик и жарим около 4 минут на среднем огне. блинчик сверху должен стать подсушенным и поменять цвет. добавляем на одну половинку блина начинку накрываем другой и делаем чтото похожее на чебурек. жарим ещ пару минут с двух сторон и кабачковый чебурек готов.
ешьте со сметанкой это просто бомба