Вкусный маринад для сочных шашлыков

Ингредиенты
лук 400г
мясо 1.450г
соль 15ст.л.
специи по вкусу для шашлыка
томатный сок 300мл
раст.масло 1ст.л.
кетчуп от махеевъ
.
готовим
нарезаем мясо у меня свинина подойдт шея лопатка тазобедренная часть произвольно но не маленькие кусочки. нарезаем лук полукольцами высыпаем в мкость добавляем соль и максимально жмм лук чтобы выделился сок. добавляем в мкость мясо специи масло томатный сок и перемешиваем. отправляем мариноваться в холодильник на 412 часов в идеале на ночь. когда будете надевать мясо на шампур лук убирайте нам от него нужен был сок для маринада. кушаем готовый шашлык с овощами и кетчупом у меня шашлычный