Наполеон с кремом пломбир больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела ингредиенты
для теста
600 гр муки 50 гр на присыпку
400 гр сливочного масла 725 можно использовать маргарин так как он менее жирный
1 яйцо
1 стакан ледяной воды 250 мл
1 ст.л 9 уксуса
щепотка соли
крем пломбир заварной крем взбитые сливки
1 яйцо
180 гр сахара
3 ст. ложки кукурузного крахмала с небольшой горкой
400 мл молока
100 гр сливочного масла 825
300 мл сливок охлажденных жирностью не менее 3335
автор pam pushkaa