Пирожные из нашего детства

Рецепт
500гр теста слоного бездрожжевого
для крема
60мл воды
200гр сахара
4 белка
щепотка соли
лимонный сок 05ч.л
приготовление
слоеное тесто немного раскатать
нарезать на полоски примерно по 2 см
из фольги сделать конусы
намотать полоску теста на конус
смазать желтком и в духовку при
180 на 25 30 минут
сахар смешать с водой варить с момента закипания около2 3 минут
пока сироп варится взбиваем яичные белки с щепоткой соли и лимонным соком 05ч.л
взбиваем до пышной массы тонкой струйкой вливаем горячий сиропи взбиваем ещ 10 минут
заполняем кондитерский мешок у меня насадка закрытая звезда и отсаживаем крем
пирожные посыпать сахарной пудрой
приятного чаепития