Куличи на сливках

Ингредиенты
50 мл тплого молока
7 гр сухих дрожжей21 гр свежих
100 мл сливок 20
150170 гр сахара
з яйца 1 желток
щепотка соли
ванилин
1 ст.л коньяка
1 ст.л растительного масла
100 гр сливочного масла
100 гр изюма
можно добавить цукаты 50 гр
500 гр муки
приготовление
дрожжи будем активировать в молоке. для этого в молоко добавить дрожжи 1 ч.л сахара и 1 ст.л мукииз общей массы. перемешать и оставить минут на 5.
теперь готовим опару в миску влить тплые сливки добавить пару столовых ложекс горкой муки и нашу дрожжевую болтушку. перемешать накрыть пленкой и оставить на 20 минут.
затем в опару добавляем яйца сахар соль растительное масло ванилин и коньяк. коньяк по желанию но я вам очень советую при высокой температуре спирт испаряется остатся приятный аромат и благодаря ему выпечка долго будет оставаться свежей и рыхлой.