Жульен с грибами под бешамель

Нам нужно
250г куриного филе
78 больших шампиньонов
сулугуни по вкусу
соль
1 луковицу
50г сливочного масла
50г муки
600мл молока
05 чн.л мускатного ореха
готовим
филе порежь на небольшие кусочки лук перьями или просто мелко. грибы слайсами . на сковороду налей масло и обжарь лук до золотистого цвета . следом добавь куриное филе посоли и обжаривай на сильном огне минуты 4. на другой сковороде обжарь грибы также на сильном огне .
для соуса бешамель в сотейнике растопи сливочное масло добавь муки перемешай и добавляй молоко постоянно помешивая . после того как соус загустеет снимай с огня и добавляй мускатный орех.
грибную и куриную начинки соедини и выкладывай в горшочки. следом бешамель и сыр сулугуни . на второй слой точно так же . начинку соус и сыр . сверху для аромата положи веточку тимьяна и отправляй в духовку на 20 минут при 200гр
осторожно горячо. будешь готовить