Крутоны с припком

450 г фарша у меня индейка
12 головка репчатого лука
100 г оливок без косточек или маринованный огурец
1 пучок зелени
1 яйцо
1 батон
34 ст. л. растительного масла
12 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. соли
из этих ингредиентов у меня вышло 13 шт крутонов
лук нарежьте мелкими кубиками.так же нарежьте оливки или огурцы.
зелень мелко порубите. батон нарежьте ломтиками толщиной 115 см
фарш смешайте с яйцом луком оливками или огурцами и зеленью посолите и поперчите по вкусу.
на ломтики батона разложите фарш ложкой .
на сковороде нагрейте масло. выкладывайте ломтики батона на сковороду фаршем вниз и жарьте до образования румяной корочки я обжарила 1 минуту на сильном огне и 5 минут до готовности фарша. по желанию ломтики батона с фаршем можно перевернуть чтобы батон поджарился и пропитался мясным соком.
подавайте биточки на крутонах с салатом из свежих овощей или зеленью .