Быстрые плюшки

Выход 10 шт плюшек
для опары
молоко 250 мл теплое
сахар 100 грамм
7 грамм дрожжеи
смешиваем все ингредиенты оставляем в теплое место на 15 минут должна образоваться шапочка
затем кладем
мягкое сливочное масло 50 гр
1 яицо
муку маленькими порциями 450500 гр
должно получиться мягкое не липкое к рукам тесто
убираем в тепло на 115 часа тесто должно подняться
далее делим на 10 равных частеи раскатываем в овал смазываем растительным маслом посыпаем сахаром сворачиваем рулет и делаем надрез как показано на видео
затем накрываем полотенцем ждем 15 минут пока наши булочки увеличатся в размере дальше смазываем яицом и отправляем в разогретую духовку при 180200 гр выпекаем плюшки 1520 минут ориентируитесь по красивому золотистому цвету.