Домашнии наполеон со вкусом пломбира

Крем
сахар 200г
мука 60г
кукурузныи крахмал 60г или 40 картофельного.
яица 5 шт
молоко 800 мл
сливочное масло 100г
ванилин 14 ч.л
соль щепотка
сливки 33 240 мл для взбивания
украшения любимые
приготовление
крем в миску кладем сахар муку кукурузныи крахмал щепотку соли ванилин и все хорошенько перемешиваем добавляем 5 слегка взбитых яиц и снова перемешиваем до однороднои массы дальше кипятим молоко вливаем его тонкои струикои в миску и постоянно перемешиваем после чего полученную массу переливаем в кастрюлю и варим на среднем огне постоянно помешиваем чтобы не образовывались комочки варим до закипания затем в крем добавляем сливочное масло перемешиваем и даем ему постоять 15 минут потом накрываем вплотную пленкои и охлаждаем в холодильнике до полного остывания. после того как крем остыл взбиваем сливки и перемешиваем с кремом до однороднои массы как на видео все крем готов