Рецепт теста для выпечки больше рецептов в группе десертомания

Приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела ингредиенты
молоко300мл.
желток2шт.или одно яйцо
слив. масло50гр.
растопить в микроволновке
дрожжи1ч. л.
сахар12 десертных л. зависит от начинкисладкаясолная
соль1 ч. л. неполная
мука 500гр.
подсолнечное масло20гр для дозамешивания теста
способ приготовления
1. молоко нагреть до тплого состояния
2. в 13часть молока положить сахар и дрожжи и оставить мин на 710 для опары
3. все остальные ингредиенты кроме подсолн. масла соединить с остальной частью молока и довести до однородности.
4. ввести подошедшую опару и перемешать.
5. эту смесь влить в муку и замесить очень мягкое тесто
6. подсолнечное масло налить в чистую глубокую чашу и в нм дозамесить тесто.
7. оставить его в тплом месте на 40 мин. или 1 час.
8. теперь с ним можно работать
тесто может храниться в холодильнике до 7 дней а также его можно заморозить
автор allatastyfood