Куриные котлеты на косточке

Что нужно
куриная голень 8шт.
картошка 3шт.
сыр 100г
сладкая паприка 1ч.л
панировочные сухари 3ст.л
мука 1ст.л
растительное масло для жарки
кляр
панировочные сухари 100г
мука 100г
яйца 2шт