Чуррос больше рецептов в группе десертомания

54.64 K views
393
39
About
Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела мука 100г
яйца 3 шт
растительное масло 40г
сливочное масло 30
вода 120 мл
соль щепотка
сахарная пудра 2 стложки
растительное масло для фритюра
сахар корица ванилин для обваливания
автор cooktema
в кастрюльке смешиваем воду масло сливочное и растите соль сахар доводим до кипения. уменьшаем огонь до минимума вмешиваем муку тесто должно взяться в комок. перекладываемся тесто в миску.
яйца смешиваем в отдельной миске затем струйкой вводим в тесто и быстро замешиваем миксером .перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкойзвездочкой. разогреваем масло затем выставляемся температура выше среднего. из мешка выдавливаем во фритюр тесто в виде колечек или палочек. жарим по 34 минуты до золотистого цвета.посыпаем сахарной пудрой подаем теплыми с топпингами.
Related videos
Recent Trends