Запеканка с баклажанами и фаршем

Покупаем на 2 порции
250 гр фарша
3 средних баклажана
томаты у меня черри 1015 черри если нет томатов добавьте 2 чл томатнои пасты
2 запеченных перца они создают максимальныи вкус можно заменить на свежие просто нарежьте помельче
100150 гр сулугуни моцарелла или брынза или любои любимыи сыр
сухои базилик
сухая петрушка