Энчилада

Ингредиенты
.
лук 1 шт
куриное филе 400 гр
морковь 1 шт
болгарскии перец 1 шт можно добавить немного острого перца по желанию
помидоры 1 шт
томатная паста 1 ст л
вода 150 мл
соль и специи смесь перцев копченая паприка
чеснок 1 зубчик
зелень любая 1 пучок у меня петрушка
кукуруза консервированная 1 банка
сыр любои 300400 гр у меня моцарелла
желток 1 шт для смазывания
лаваш 1 шт