Шикарный банановый бисквит больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела
мука 330 гр.
яйцо со 4 шт.
банан 200 гр.
сахар 250 гр.
ванильный сахар 8 гр. .
масло растит. 120 гр.
соль щепотка.
лимонная кислота 12 ч.л.
разрыхлитель 16 гр.
отделить белки от желтков.
в желтки добавить 23 сахара и ванильный сахар. сразу взбить миксером до побеления.
влить масло хорошо перемешать миксером.
банан пробить блендером в пюре с лимонной кислотой и выложить к желткам. хорошо перемешать.
добавить муку в 3 приема перемешивая миксером.
белки взбить миксером. сначала на низкой скорости с щепоткой соли до лгкой пены. добавить остальной сахар в 3 приема продолжая взбивать. прибавить скорость и взбить до плотности.
добавить белки в желточномучную смесь в 3 приема перемешивая лопаткой очень аккуратно.
выложить в 2 формы диаметром 16 см. выпекать при 180 градусах 3540 мин.
остудить на решетке.
автор krem tort