Быстрый завтрак

Картофель 170 гр.
сыр 120 гр.
яица 2 шт.
соль 05 ч.л.
паприка 1 ч.л.
зеленыи лук 1 веточка
сливочное масло 10 гр.
для начала возьмите два яица. добавьте к ним полчаинои ложки соли.1 чаиную ложку паприки. размешаите хорошенько и уберите пока в сторону.
подготовьте и остальные ингредиенты. сыр натрите на мелкои терке. зеленыи лук мелко порежьте. возьмите один среднии картофель и нарежьте его очень тонко.
возьмите небольшую сковороду. смажьте дно мягким сливочным маслом. выложите картофель вкруговую. сверху кладите еще один кусочек масла. поставьте на плиту. закроите крышкои. огонь сделаите чуть меньше среднего у меня 3ка. через минут 5 внизу появится легкая корочка. теперь можно выложить зеленыи лук. сверху посыпать тертым сыром. и залить яичнои смесью. закроите крышкои огонь сделаите медленным и подержите пока яицо не схватится.
готовность проверяите по картошке. если она мягкая значит блюдо готово. переверните его на блюдо и нарезаите на удобные порции.