Баклажаны по празднечному

Ингредиенты
баклажан 6 шт средние.
фарш из говядины 500 г.
лук 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
сыр 100 г.
раст.масло 50 мл для смазывания.
помидоры 23 шт. для подачи.
сметана чеснок для подачи.
соль перец по вкусу.
приготовление
баклажаны нарезать на слайды. посолить и дать стечь лишней жидкости это нам нужно для того чтобы они стали мягкими.
болгарский перец нарезаем крупной соломкой.
пока баклажаны отдыхают готовим фарш просто добавляем мелко рубленный лук соль перец. по желанию можно добавить свои любимые специи.
берм слайд баклажана кладм на одну половину фарш соломку болгарского перца и прикрываем фарш с другой половиной баклажана.
противень смазываем раст.маслом укладываем баклажаны сверху смазываем тоже раст.маслом.
запекаем в заранее разогретой духовке при 180 град. примерно 40 минут после первых 2025 минут посыпаем тертым сыром и допекаем дальше.
всем приятного просмотра