Ленивый медовик
303.96 K views
Для коржей
100 гр мда
80 гр сахара
150 гр сливочного масла
1 ч л соды
щепотка соли
1 пачка ванильного сахара 8 гр
2 яйца
300 гр муки
для крема
600700 гр холодной сметаны 30
34 ст л сахара
в кастрюлю отправляем мд сахар сливочное масло.
ставим на плиту на средний огонь и доводим до кипения постоянно помешивая. затем добавляем соду и варим ещ одну минуту. масса будет сильно пенится это реакция мда с содой.
затем горячую массу обязательно переливаем в другую посуду. иначе масса потемнеет как у меня.
дам массе остыть и добавляем соль ванильный сахар по одному яйца при этом перемешиваем. в конце добавляем муку и ещ раз перемешиваем.
готовую массу делим на 2 части и каждую часть распределяем по пергаменту размером с противень.
выпекаем при температуре 180 градусов 67 минут.
у готовых коржей обрезаем края на крошку. а сам корж делим на 2 части. и того получаем 4 коржа.
для крема взбиваем сметану с сахаром и смазываем обильно коржи. посыпаем крошкой и убираем в холодильник для пропитки.
Related videos
Recent Trends