Чизкеик сникерс

Ингредиенты диаметр формы 20 см
для основы
400 г песочного печенья
20 г какао
150 г сливочного масла для начинки
500 г творожного сыра можно взять творог только предварительно пробеите его блендером
100 г сахара
150 мл сливок 33 жирности
2 яица
100 г жаренного арахиса для карамели
115 г сахара
50 г сливочного масла 825 жирности
12 ч.л. соли
80 мл горячих сливок 33 жирности готовим
основу
печенье измельчаем блендером до состояния крошки. добавляем какао растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. выкладываем в разъемную форму застеленную пергаментнои бумагои формируя дно и бортики. убираем в холодильник пока будем готовить начинку. начинку
к творожному сыру добавляем сахар сливки и яица. хорошо перемешиваем венчиком не миксером до однороднои массы.