Готовим персиковый чизкейк

Творог любой 450 г
печенье савоярди 150 г
сметана любой жирности 200 г
сахар 120 г
желатин 10 г
вода 60 мл
консервированные персики 1 банка 600650г
для персикового слоя
желатин 10 г
сок от персиков 80 мл
персики консервированные 250 г
приготовление
соединяем в большой чашке творог сахар сметану и взбиваем с помощью блендера до однородной массы.
10 г желатина заливаем заранее водой 60 мл перемешиваем и дам набухать.
затем нагреваем на водяной бане или в микроволновке не забывайте желатин кипятить нельзя.
соединяем с творожной массой желатин и заранее нарезанные персики примерно 600 г. и хорошенько вс перемешиваем.
на дно формы выкладываем половину массы затем печенье потом оставшуюся массу убираем в холодильник примерно на 23 часа.