Самый вкусный чизкейк

Да для чизкейка нужно 710 часов отвесить сметану в чулке или марле. лучше даже сутки.
можно взять готовый творожный сыр или маскарпоне.
но со сметаной особенно вкусно и у тому же это бюджетнo
я беру 15 сметану так меньше ккал но конечно можно взять и 2025.
ингредиенты
на маленькую форму как у меня 18 см
сметана 15 1 кг. отвесить после отвешивания останется в половину меньше зависит от жидкости сметаны.
2 крупных яйца
2 желтка
сахар 100 гр. или по вкусу у меня 30 гр. стевия
ванилин на кончике ножа
корж
200 гр. печенья типа юбилейного у меня dugestive цельнозерновое из призмы
80 гр. растопленного сливочного масла
корица мускатный орех
смотрите со звуком
выпекать обязательно на водяной бане при 160 градусах 50 мин.
затем оставить ещ на час в приоткрытой духовке.
герметично оберните форму чтобы не протекла вода
у меня чуть прошла но ничего страшного.готовый торт обязательно засыпьте горьким какао это важно для вкуса