Ажурные блинчики на кефире

Ингредиенты
яйца 2 шт
кефир 500 мл
мука 400 г
сахар 4 ст.л
щепотка соли
кипяток 250 г
сода 12 ч.л
растительное масло 23 ст.л.
муку яйца кефир сахар и соль перемешать до однородной консистенции. кипяток смешать с содой и влить тонкой струйкой в тесто. хорошенько перемешать. добавить масло и ещ раз перемешать. дать тесту настояться 1015 минут. жарить на раскалнной блиннице с двух сторон до румяного цвета. готовые блинчики по желанию смазать сливочным маслом. подавать со сгущнкой или вареньем. приятного чаепития
p.s если тесто получилось густое добавить ещ немного воды если тесто получилось жидкое добавьте ещ муки ориентируйтесь по консистенции это же элементарно