Бисквитный рулет

Ингредиенты
1. яйца5 шт
2. сахар180 гр
3. мука180 гр
4. какаопорошок1 ст.л с горкой.
5. сливки 33 150 гр
6. маскарпоне2 ст.л
7. сахарная пудра 34 ст.л. можно заменить на сахар
яйца взбиваем с сахаром до пышности. добавляем муку перемешиваем аккуратно. 3 столовые ложки теста переливаем в другую емкость добавляем какао перемешиваем и выливаем в другой пакет для удобства.
выливаем тесто на форму заранее подготовленную. делаем с помощью темного теста узоры как показано на видеоу меня не было кондитерского мешка поэтому не совсем аккуратно получилось
отправляем в духовку на 2530 минут. как приготовится переворачиваем на полотенце снимаем пергамент и заворачиваем. дам так остыть полностью.
для крема взбиваем сливки сыр и пудру до тврдых пиков. добавляем кокосовую стружку перемешиваем.
разворачиваем остывший рулет смазываем кремом заворачиваем рулет. края обрезаем по желанию для ровности. дам чуть пропитаться в холодильнике. приятного чаепития