Лепешки с творогом и зеленым луком

Для теста
400мл кипятка
650гр муки немного на присыпки рабочей поверхности
1 ч.л.соли
2 ст.л.растительного масла
для начинки
зеленый луктворогсырсольперец
приготовление
1.в кипяток добавляем соль масло перемешиваем далее просеиваем муку и замешиваем тесто..оно практически не должно липнуть к рукам2.оставляем отдохнуть минут на 20 в пакете..в это время можем подготовить начинку нарезать зеленый лук натереть на терке сыр добавить творог соль и перец...перемешать и начинка готова
3.далее тесто делим на равные клубочки примерно по 80гр...раскатываем каждый в тонкий круг выкладываем на одну половинку начинку закрываем лепешку прищипываем края и отрезаем лишнее...
4.жарим на сухой сковороде с двух сторон до румяного цветаготовые лепешки обильно смазываем сливочным масломприятного аппетита