Окрошка на кефире

13 части кастрюли картошкау меня получилось гдето 500600 г
5 яиц
1 л кефира
укроп
зелный лук
300 г сметаны
34 свежих небольших огурца
100150 г докторской колбасы
соль.
приготовление
картошку порезать положить в кастрюлюу меня 5 литров залить водой посолить варить до готовности.
затем помять но не до конца чтобы немножко оставались кусочки.
обязательно остудить
я ставлю в тазик с холодной водой так быстрее
добавить сначала яйца порезанные кубиком размешать их.
затем добавить сметану хорошо размешать.
лук и укроп мелко нарезать немного присолить