Готовила вчера готовлю сегодня и завтра тоже буду готовить больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела вес пирога на выходе 1 кг
размер моей формы 18 на 19 см
нам понадобится
для теста
мука пшеничная просеянная 250 гр 125 ст.л
сахарная пудра 50 гр 2 ст.л с горкой
разрыхлитель 1ч.л 5 гр
ванильный сахар 2 ч.л 10 гр
масло сливочное размягченное 100 гр
желтки яиц 3 шт
по надобности можно добавить в тесто небольшую ложку сметаны.
для безе
белки яиц 3 шт
сахар 120 гр 6 ст.л
соль 1 щепотка
для начинки
смородина черная у меня мороженная 300 гр
сахар 2030 гр 2 ст.л
кокосовая стружка 1 ст.л 1012 гр
манка или крахмал 2 ст.л 30 гр
запекать в духовке при 180 градусах 3540 минут.
через 2025 минут после запекания лучше прикрыть пирог фольгойчтобы он не подгорел.
автор рецепты натали