Торт черникалимон больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела диаметр торта 16 см вес 2 кг
бисквит d 16 см
яйца со 2 шт
сахар 150 г
молоко 55 г
растительное масло 25 г
мука 130 г
разрыхлитель 5 г
кипяток 3 ст.л.
цедра 1 лимона
черника 60 г
черничный мусс
на 2 кольца диаметром 14 см
черничное пюре 150 г
сахар 30 г
белый шоколад 40 г
сливки 33 100 г
желатин 7 г
вода для желатина 35 г
черничное конфи
на 2 кольца диаметром 14 см
черничное пюре 200 г
сахар 30 г
желатин 5 г
вода для желатина 25 г
крем
маскарпоне 250 г
сыр творожный 250 г
сливки 33 150 г
сахарная пудра 100 г
автор люба кузьмичева