Торт апельсинпряная брусника больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела вес торта 1.5 кг диаметр бисквита 16 см
бисквит
яйца со 2 шт
сахар 120 г
мука 180 г
разрыхлитель 0.5 ч.л.
растительное масло 50 г
апельсиновый фрэш 70 г
цедра одного апельсина
бруснично клюквенный конфитюр
брусника 90 г
клюква 90 г
сахар 100 г
апельсиновый фрэш 50 г
кукурузный крахмал 10 г
корица 1.5 ч.л. или по вкусу
крем
сыр творожный сливочный 380 г
сливки 33 70 г
сахарная пудра 20 г
белый шоколад 80 г
пропитка по желанию можно без нее
апельсиновый сироп
финишный крем для покрытия
сыр творожный 300 г
сливочное масло 80 г
сахарная пудра 50 г
автор люба кузьмичева