Лимонный курд больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела
лимонный курд это легкий заварной крем на основе лимонного сока. его я готовила для десерта павлова. но в процессе поняла что курд достоин отдельного видео
с чем и для чего его использовать
1. применяйте в качестве прослойки для бисквитного торта или начинки для капкейков тартов макарон или других пирожных.
2. подавайте к сырникам запеканкам блинчикам на завтрак.
3. намажьте на мягкую булочку или тост и съешьте к кофе.
4. подавайте как топпинг с мороженым
лимонный курд это английская классика но также можно приготовить этот крем и на апельсиновом соке. я кстати както делала даже на малине.
ингредиенты
лимоны 3 шт.
сахар 100 г
яичные желтки 4 шт.
сливочное масло 70 г
кукурузный крахмал 1 ч. л.
автор fourcups