Печеночные оладушки

А сегодня оладушки из печени
500 г куриной печени можно взять любую печень
1 средняя луковица
соль и перец по вкусу
2 яйца
3 ст.л.пшеничной муки
3 ст.л.кукурузной муки
масло для жарки
1. печень и лук измельчить в блендере. яйца соль и перец взболтать. смешать с печеночной массой.
2. добавить муку. перемешать. выпекать как обычные оладушки. между переворотами я накрываю их оладьи крышкой.
подавать с любимым гарниром.