Лимонныи пирог

Ингредиенты
3 яйца
170 г сахара
100 мл подсолнечного масла
100 мл кефира
1 лимон
200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
щепотка ванилина.
приготовление
яйца взбить с сахаром солью и ванилином в течение 5 минут.
влить масло и кефир. лимон измельчить вместе с кожурой в процессоре и добавить в тесто. перемешать.
просеять муку с разрыхлителем в тесто и перемешать
вылить тесто в смазанную форму силиконовую не смазывать диаметром 20 см поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 3540 минут. готовность проверять спичкой.
приятного аппетита