Профитроли

Рецепт
1 стакан воды 200 мл.
100 грамм сливочного масла
щепотка соли
250 грамм муки
3 яйца
в сотейник или кастрюлю желательно с толстым дном выливаем воду выкладываем масло добавляем соль.
на среднем огне доводим до кипения.
когда вода с маслом закипит добавляем сразу всю муку.
и интенсивно перемешиваем.
тесто заваривается за 23 минуты.
убираем тесто с плиты и дам ему остыть минут 5. добавляем по одному яйца каждый раз хорошо взбиваем миксером до однородности.
на противень застеленный бумагой для выпечки при помощи кондитерского мешка или ложки отсаживаем профитроли.
выпекать в духовке при температуре 190 с 1520 минут.
времени может понадобиться больше учитывайте особенности вашей духовки.
крем у меня масло сливочное и сгущенка.
люблю в этих пироженых именно такой крем.
приятного вам чаепития в приятной компании