Творожныи пирог с хурмои и яблоками

Ингредиенты
творогванилинпо вкусу 450 гр.
сливочное масло 100 гр.
раст.масло 100 гр.
яйцо 2 шт. 1 яйцобелок в тесто желток на смазку поверхности пирога
сахар 150 гр.
разрыхлитель 10 гр.dr
мука 600650 гр.
начинка
хурма 1 шт.
яблоки 45 шт.
сахар 100 гр.
крахмал 1 ст.л.
орехи
приготовление
1творог с добавлением ванилина пробиваем блендером. добавляем яйцо сахар мягкое сл.масло и раст.масло. растираем до однородной массы. просеиваем муку разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто не липнущее к рукам. тесто убираем в холодильник на 30 минут.
2для начинки хурму и яблоки нарезаем мелким кубиком добавляем сахар и картофельный крахмал.
3делим тесто на 2 части. одну часть теста раскатываем и перекладываем в форму смазанная маслом. ровным слоем раскладываем начинку. вторую часть также тонко раскатываем и вырезаем формочками для печенья лепешки и укладываем на начинку. смазываем поверхность пирога желтком яйца. выпекаем при температуре 180 гр 4550 минут.
приятного аппетита