Свинина в томатном соусе с луком
233.14 K views
Нам понадобятся
свинина 300400 г
рис 1 стакан
2 маленькие луковицы
густая томатная паста 2 ст.л.
кипяток 100 мл
растительное масло у меня оливковое
специи у меня соль чрный молотый перец кориандр приправа аджика.
.
1. мясо нарезаем тонкими полосками и отправляем в сковороду с разогретым растительным маслом. мясо сразу даст сок тушим его в этом соке до полного выпаривания. затем обжариваем до легкой румяности.
2. к мясу добавляем нарезанный тонкими полукольцами лук и специи. перемешиваем и обжариваем до мягкости лука.
3. томатную пасту в отдельной емкости разбавляем кипятком. хорошо перемешиваем до полного растворения вливаем в сковороду к мясу перемешиваем и тушим до испарения жидкости.
4. рис отвариваем откидываем на дуршлаг промываем. затем если собираетесь подавать так как показано на видео рис подогреваем в сковороде на небольшом колвсе масла. если нет добавляем в сковороду к мясу и хорошо размешиваем.