Очень вкусные пирожные

Ингредиенты
для бисквитного коржа
3 яйцаc0 c1 или 4яйцас2 с3
90г муки
90г сахара
щепотка ванилина или ванильного сахара 1ч.л
1 ч.л. разрыхлителя
для крема
сливки от 33200г
сахарная пудра или сгущенка 100г
кокосовая стружка 50г
фрукты по вкусу
приготовление
яйцасахар и ванильный сахарили ванилинвзбиваем миксером постепенно увеличивая скорость и вводя сахармасса должна хорошо увеличитьсяполучиться белой и пышной.просеиваем муку с разрыхлителем в яичную массуперемешивая лопаткой до однородной консистенции.
противеньу меня 35см25см застилаем бумагойсмазываем слив.маслом и выливаем тесто на противень.равномерно распределяем по всей поверхности.выпекаем 10 минут при 180градусах.готовность проверяем зубочисткой.
для крема взбиваем охлажднные сливки добавляем сахарную пудру или сгущнку до густой массы ещ раз взбиваем.
вырезаем кружочки из коржа смазываем один круг кремом можно сверху выложить фрукты накрываем кружочком смазываем бока кремом и опускаем в кокосовую