Сочная уточка

Ингредиенты
утка
апельсиновый сок 50100мл
соевый соус 2 ст.л
чеснок 23зубчика
соль и перец по вкусу
яблоки 23шт
картофель 56шт
оливковое масло
специи по вкусу