Картофельные цветочки

Ингредиенты
45 красных болгарских перца можно любого цвета
67 средних картофелин
2 луковицы
600700 гр мясного фарша можно и куриный
34 зубчика чеснока
2 ч.л майонеза
1 яйцо
200 гр тертого сыра
соль
перец по вкусу