Нереально вкусное мясо

Ингредиенты
мясо говядина свинина или курица 1 кг.
вода 1л.
соль 65 гр. 25ст.л.
сахар 25гр.1ст.л. с горкой
чеснок 1 головка
лист лавровый 2 шт.
перец душистый 3 шт.
смесь перцев горошком 1 ч.л.