Томатный соус с перцем

Ингредиенты
15 кг помидор
2 большие луковицы
3 болгарского перца зеленых и красных
острого перца
3 зубчика чеснока
60 мл растительного масла
60 мл уксуса
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. орегано
1 ч.л. базилика