Фаршированные баклажаны с рисом

Ингредиенты
1 баклажан
150 г риса приготовленного в томатном соке
150 г тертого сыра пармезан
120 гр сыра моцарелла
5 ст.л. оливкового масла
ч.л. соли
1 зубчик чеснока